Entrée
6 Huîtres creuses n° 3 La Belle de Nordet / pommée aigre douce / beurre d'Isigny (12,60€)
Notre terrine de foie gras /chutney de mangue/pain crranberie toasté (15,30€)
Plat
Filet de bar sauvage/ écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive/siphon fumet aux herbes (21€)
Filet de boeuf normand / pommes de terre fondantes/ légumes du moment (23€)
Tripes à la mode de Caen de chez Ruault/ quartiers de pomme (14,50€)
Desserts
Tarte fine aux pommes tièdes caramelisées (6,90€)
Tarte fine aux pommes tièdes caramelisées / crème fraîche / Calvados flambé (7,40€)
Chocolat Cluzel/fruit de la passion/crumble chocolat / glace vanille (7,40€)
Café gourmand (7,50€)
Thé gourmand (7,50€)
Etablie selon les arrivages du marché.
2 plats à choisir parmi les entrées, plats et desserts.
Etablie selon les arrivages du marché.
3 plats à choisir parmi les entrées, plats et desserts.
Etablie selon les arrivages du marché.
2 plats à choisir parmi les entrées, plats et desserts.
Entrée
6 Huîtres creuses n° 3 La Belle de Nordet / pommée aigre douce / beurre d'Isigny (12,60€)
Notre terrine de foie gras /chutney de mangue/pain crranberie toasté (15,30€)
Plat
Filet de bar sauvage/ écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive/siphon fumet aux herbes (21€)
Filet de boeuf normand / pommes de terre fondantes/ légumes du moment (23€)
Tripes à la mode de Caen de chez Ruault/ quartiers de pomme (14,50€)
Desserts
Tarte fine aux pommes tièdes caramelisées (6,90€)
Tarte fine aux pommes tièdes caramelisées / crème fraîche / Calvados flambé (7,40€)
Chocolat Cluzel/fruit de la passion/crumble chocolat / glace vanille (7,40€)
Café gourmand (7,50€)
Thé gourmand (7,50€)
4 cl - «12 ans d'âge»
4 cl - «Vieux»
4 cl - de Poire
4 cl - Réserve
4 cl - Fine de cognac
10 cl - Grande réserve
75 cl
75 cl - Brut tradition
75 cl - Collection Millésimé
75 cl - Cuvée Brut Carte Jaune
Choix dans la formule suppl 11€
Choix dans la formule suppl 9€
Idée du jour
50 cl
100 cl
50 cl
100 cl
50 cl
100 cl